NOTÍCIAS

Sorvete ganha 2 milhões de novos lares nos últimos 12 meses no Brasil   O sorvete é uma das sobremesas mais populares do mundo e, por isso, tem até seu próprio dia. A data de 23 de setembro foi eleita como Dia do Sorvete e, no Brasil,...

Anvisa aprova consultas públicas sobre rotulagem Propostas foram avaliadas durante a 20ª Reunião da Dicol. Prazo para envio de contribuições será de 45 dias após a publicação no Diário Oficial da União (D.O.U.) A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou por unanimidade, nesta quinta-feira (12/9), a realização...

Tradicional marca de sorvetes Luigi retorna ao mercado em setembro A Luigi, que já foi a maior indústria do estado, e uma das maiores do Brasil, teve sua marca comprada por uma empresa capixaba com sede no Sul do Estado   Tradicional na mesa dos capixabas nos anos...

Valorização do produto, troca de experiências e profissionalização da gestão foram abordados em encontro O mineiro consome, em média, seis litros de sorvete ao ano e, tendo em vista as condições climáticas do Brasil, o mercado apresenta um grande potencial a ser explorado no consumo deste...

Empresa se orgulha de ter lançado o primeiro sanduíche de sorvete sabor hot dog do mundo Estaria a humanidade indo longe demais? Contrariando clássicos como chocolate e baunilha, uma empresa norte-americana decidiu quebrar padrões e estereótipos e criar um sorvete sabor hot dog.  Primeiro do mundo,...

Projeto impulsiona indústria de sorvetes na RMBH Vinte e cinco pequenas indústrias de sorvetes da Região Metropolitana de Belo Horizonte investem na diversificação do produto e na melhoria do atendimento para faturar mais. Os empreendimentos fazem parte do Projeto de Desenvolvimento da Competitividade do Sorvete Mineiro,...

Embalagens de sorvete com inscrições em braile são apresentadas pela Kibon As novas embalagens dos sorvetes Cremosíssimos, da Kibon, agora vêm com inscrições em braile, o sistema de leitura e escrita para deficientes visuais. A novidade vai permitir a identificação dos sabores por esse público...

Sorveteria cria um delicioso sorvete com CBD, a substância medicinal da maconha   Aparentemente Austin é realmente uma ilha de novidades, progresso e agitação em meio ao estado do Texas, nos EUA. A cidade que recebe anualmente o festival SXSW é também sede da Prohibition Creamery, uma marca de sorvete que não...

SINDSORVETE, no âmbito do programa FIEMG Competitiva, oferece capacitação para seus associados O Sindicato Intermunicipal da Indústria de Sorvetes – SINDSORVETE, no âmbito do programa FIEMG Competitiva, ofereceu às empresas associadas ao sindicato um curso de aperfeiçoamento em Decoração de Sorvetes para Festa Junina. A capacitação, que...

Espírito Santo vai ter fábrica de sorvete da Disney O investimento inicial será de R$ 5 milhões, com criação de 50 empregos na fase inicial   O município de Conceição da Barra, no Norte do Estado, receberá a primeira fábrica, na América Latina, de sorvetes Dippin Dots, famosos...

Museu do Sorvete será inaugurado em Salvador Espaço vai abrigar além de muita história uma sorveteria conceitual Salvador vai ganhar mais uma opção de lazer para turistas e baianos. Isso porque o casarão Solar Amado Bahia, localizado no bairro da Ribeira, vai abrigar um museu inteiramente dedicado...

Roma inaugura primeiro restaurante de sorvetes do mundo A cidade de Roma, na Itália, inaugurou nesta semana o primeiro restaurante de sorvetes do mundo. Com sobremesas e até aperitivos, o local já é um dos principais destinos gastronômicos da capital.    Chamado de Gelato D’Essai, o cardápio da...

Startup NotCo usa IA para fazer maionese, leite e sorvete a base de plantas Maionese sem ingredientes de origem animal, com receita criada por inteligência artificial, estreará nas prateleiras brasileiras O quanto a tecnologia está presente nos alimentos que você consome hoje? Porque a partir da semana...

Está calor? Máquina de sorvete em cápsulas quer amenizar o problema Se você ainda está com o calor do carnaval no corpo, aí vai uma boa notícia: a coreana LG anunciou durante o festival SxSW, nos EUA, sua nova invenção. Trata-se de um dispositivo que, a...

Procon vai intimar 'Cacau Show' por picolé com álcool Segundo órgão de defesa de consumidor, propaganda de sorvete sabor Smirnoff Ice pode induzir criança ao consumo de álcool O Procon-SP vai intimar a rede de lojas de chocolate Cacau Show a prestar esclarecimentos sobre uma nova linha de sorvetes que...

Empresa vence concurso nos EUA e lança no Brasil sorvete com menos calorias Uma nova marca de sorvetes está chegando aos supermercados de São Paulo. A Lowko, criada pelos empreendedores Luiza Weaver e Rodrigo Studart, pretende alcançar o público com hábitos de consumo saudáveis e disposto...

Dona Nuvem inaugura loja em Belo Horizonte A franquia Dona Nuvem, que oferece sorvete acompanhado de algodão-doce, inaugurou, dia 8 de fevereiro, sua primeira loja na capital mineira. A unidade fica no Minas Shopping. A marca já é sucesso em São Paulo, com guloseimas lúdicas e coberturas...

Calor eleva preço do sorvete em SP em janeiro O preço do sorvete subiu 5,7% em janeiro, em São Paulo. O aumento foi devido ao intenso calor durante o primeiro mês do ano. Segundo a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), o produto pressionou o custo da...

Com aumento de 30% na venda de sorvetes no Rio, faltam frutas nas fábricas O forte calor do verão de 2019 aumentou em mais de 30% as vendas de sorvete no Rio nas duas primeiras semanas do ano em relação a 2018 e fez sumir sabores...

Sorveteria argentina procura franqueados em BH A Freddo está ampliando a presença em território nacional e quer abrir 20 lojas novas no Brasil em 2019   A sorveteria argentina Freddo, número 1 do segmento premium artesanal em terras portenhas, está buscando franqueados em BH. Segundo o sócio-administrador da...

Sorvete: confira as novas tendências que vão bombar no mercado   O mestre sorveteiro Francisco Sant’ana dá dicas para você fazer sucesso neste setor O mercado de sorvete vem se reinventando. Por isso, os empreendedores precisam estar atentos às tendências para conquistar o público. O mestre sorveteiro...

Bar de sorvete: atração refrescante para os convidados do seu casamento Um espaço onde cada convidado pode montar sua sobremesa Com o verão cada vez mais próximo, os noivos que pretendem trocar alianças nos próximos meses já começam a buscar ideias de como surpreender os convidados. Uma...

Cade condena Unilever por contratos de exclusividade no mercado de sorvete O conselho entendeu que os contratos criavam barreiras à entrada de outras empresas nesse mercado O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) condenou a Unilever, dona da marca Kibon, a pagar R$ 29 milhões por assinar...

Pesquisadoras brasileiras criam sorvete que alivia sintomas em pacientes sob quimioterapia Produto desenvolvido por equipe de nutricionistas funciona ao mesmo tempo como suplemento alimentar e redutor de efeitos colaterais de tratamentos Como todo paciente de quimioterapia, a jovem catarinense Marcella Cunha, de 20 anos, que...

odo ano, quando tem início uma das estações mais quentes do ano, a Primavera, é comemorado o Dia Nacional do Sorvete. Por isso, no último dia 21 de setembro, o Sindicato Intermunicipal da Indústria de Sorvetes – Sindsorvete-MG, realizou, em Pouso Alegre, no sul de...

Com queda no consumo, sorveteria Freddo encerra fábrica na Argentina Segundo jornal argentino, marca vai terceirizar produção, deve deixar de ter lojas próprias e irá optar por franquias Com forte queda no consumo, a tradicional sorveteria argentina Freddo, que pertence a vários grupos de investidores, começou...

Pesquisadores da UFSC desenvolvem sorvete que ajuda a diminuir os efeitos colaterais da quimioterapia Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) desenvolveram um sorvete que ajuda a diminuir os efeitos colaterais da quimioterapia em pacientes com câncer. Ele funciona como um complemento alimentar e,...

Sorvete de abacate, super natural e sem leite, é sensação do momento A rede norte-americana de alimentos saudáveis e que prega o capitalismo consciente, a Whole Foods, começou a produzir um sorvete de abacate, o "Cado". A novidade logo virou um furor e agora é o...

Primeiro sorvete do mundo que ‘não derrete’ é feito com substância usada na Segunda Guerra Muitas vezes um sorvetinho é tudo que a gente precisa para se refrescar em dias quentes. Mas, quando o calor é forte mesmo, é preciso devorar o doce para que...

Esta sorveteria está fazendo sucesso com um inusitado mix de cereais e sorvete Fala sério, como não amar sorvete? Pode ser picolé, de massa, tailandês ou caseiro, na casquinha ou em um potão. Enfim, não há uma variação conhecida que não mereça ser provada. E um...

Sorvete vestível faz sucesso na Nova Zelândia; será que chega por aqui?   Hoje em dia, não basta que uma coisa seja saborosa, ela precisa ser também comida com os olhos. De olho nessa tendência, muitas marcas apostam em invenções “instagramáveis” de comidas clássicas. A novidade da...

Sorveteria anuncia sorvetes preferidos dos presidentes americanos Uma nova sorveteria americana, a Presidential Scoops, foi inaugurada no intuito de vender uma variedade de sabores que aparentemente são os favoritos dos presidentes dos Estados Unidos. Com o slogan: “Making America Sweet Again” (Fazendo a América Doce Novamente),...

Maionese se transforma em sorvete na Escócia Pense bem antes de ler, pois não será possível desver esta notícia. Nada contra, mas a invenção de um sorvete de maionese está deixando as pessoas confusas e diríamos até um pouco alvoroçadas. A novidade é uma criação da...

Cristiano Ronaldo vira sabor de sorvete em Turim Uma sorveteria da cidade de Turim, no norte da Itália, criou um novo sabor em homenagem a Cristiano Ronaldo, o novo jogador da Juventus. O sabor foi criado por Leonaro La Porta, da sorveteria Miretti, localizada na região...

O fenômeno do sorvete na nuvem: fila de 2h40 e centenas de pedidos Ao passear no fim de semana por uma das galerias da rua Augusta, em São Paulo, você pode topar com uma fila incomum. Não se assuste: ela já foi muito maior, com até...

Nova York terá feira de sorvetes e cafés italianos A cidade de Nova York receberá a feira “Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè” (Sigep) durante um dos principais eventos da indústria alimentícia dos Estados Unidos, o “Summer Fancy Food Show”. Os protagonistas italianos serão o...

Sorvete Salada apresenta 15ª Temporada de Sorvetes Quentes e antecipa tendências mundiais Há 15 anos a Sorvete Salada apostou em um formato inovador que ajudou a mudar a cultura de consumo do gelado quando o mercado acreditava ser impossível manter as vendas aquecidas durante...

Sul-africanos criam sorvete de leite de inseto e apostam em "superalimento" Segundo empresa, produto tem valor nutritivo superior ao leite de vaca - tanto em minerais quanto no cálcio, no ferro e em proteínas - e sua produção traz vantagens para o meio ambiente Com uma receita...

Häagen-Dazs fecha todas as lojas próprias no Brasil   Produtos da marca serão vendidos apenas em canais de varejo e foodservice   A marca Häagen-Dazs, da General Mills, fechará todas as suas lojas próprias no Brasil. Isso inclui oito pontos de venda próprios em Sp, RJ e BSB.   “Os sorvetes...

Sorvete termogênico sabor café é lançado em São Paulo Sim, tomar sorvete e perder gordura ao mesmo tempo é possível! Essa é uma das novidades que serão lançadas no Congresso Internacional de Tendências Cosméticas, em São Paulo. O gelato foi idealizado pela Biotec Dermocosméticos e leva...

Serviço de correio americano lança edição de selos inspirada em sobremesa Receber uma carta pelo correio é algo cada vez mais raro, mas que sempre gera uma expectativa para quem espera o carteiro. Independentemente do conteúdo da carta ou da encomenda, essa entrega pode ficar...

Itália inicia campanha de 'sorvete solidário' Iniciativa visa doar sorvetes a crianças carentes no país A Itália promoverá, durante os meses de calor, a campanha "Gelato Sospeso". A ação visa doar sorvetes para crianças carentes no país.   Para fazer a doação, basta comprar um "gelato" e deixar...

Os segredos da Bacio di Latte, a sorveteria de R$ 150 milhões As apostas que fizeram da marca a preferida entre os paulistanos agora levam os gelatos para os Estados Unidos Quem nunca comeu o gelato da Bacio di Latte não sabe o que está perdendo. Há...

Cinco motivos para tomar sorvete até mesmo nos dias frios Acredite se quiser: sorvete faz bem para a saúde até mesmo no inverno   Você provavelmente cresceu ouvindo sua avó dizer que sorvete no inverno te deixa resfriado, né? A boa notícia é que isso é um mito!...

Coca-Cola lança sua primeira raspadinha oficial O Japão é “o lugar” se você é fã de sabores exóticos da Coca-Cola ou encantado pela capacidade da marca em construir seu império com uma fórmula secreta e outros milhares, ou melhor, milhões de lançamentos. Para se ter uma...

Legumes na sobremesa: uma prática saudável e cada vez mais usada Nos Estados Unidos, restaurantes apostam em ingrediente naturalmente adocicados Está difícil cortar o açúcar e aumentar o volume de legumes da dieta? Adote então a dica de alguns dos melhores chefs dos Estados Unidos e experimente...

Banana faz sorvete demorar mais para derreter Não, não necessariamente será um sorvete de banana. Pode ser um sorvete de qualquer coisa ou sabor, que a banana vai ajudar a mantê-lo mais cremoso e fazer com que a sobremesa demore mais para derreter. O que faz a...