Açaí não perde sabor com tratamento térmico, indica Embrapa
De acordo com a empresa de pesquisa, choque térmico é etapa importante para eliminar micro-organismos causadores de doenças COMPARTILHE NO WHATSAPP Pesquisa da Embrapa Amapá demonstrou que não existem alterações no cheiro, textura e sabor da bebida de açaí, cujos frutos passam pelo choque térmico na temperatura......
22 fevereiro, 2021