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KFC surpreende e lança sanduíche de sorvete no Japão A KFC do Japão apresentou uma nova linha de sanduíches de sorvete para acompanhar o “Hot & Spicy”. O país que já é conhecido mundialmente por seus produtos e sabores diferenciados, agora vai adicionar o item ao...

Consumidores comprariam mais produtos 0% lactose se houvesse mais opções no mercado Pesquisa, desenvolvida pela Novozymes em parceria com a MindMiners, retrata os desejos dos consumidores por novos produtos Atualmente, cerca de 70% da população mundial possui algum grau de intolerância à lactose. O crescimento movimentou diversos...

A onda do sorvete preto em Los Angeles. É gostoso e é fit!   Los Angeles faz jus a seu nome de cidade dos anjos: há muita coisa pra se ver, fazer e lugares excelentes para conhecer. Quando se fala em gastronomia então, há inúmeras dicas de...

Chocolates, sorvetes e produtos de limpeza menores: redução precisa ser informada nas embalagens   A embalagem e o preço nem sempre mudam, e quem costuma ir às compras sem prestar atenção à embalagem pode não perceber, mas a redução do conteúdo de uma série de produtos...

Para vender no inverno e no verão, mesma máquina faz churros e geladinho   Geladinho (ou gelinho, sacolé), o sorvete dentro do saquinho plástico, é um produto que tem mais saída no verão. O churros, diferentemente faz mais sucesso no frio. Para tentar escapar dos limites de...

Sorvete à base de inhame é desenvolvido na Universidade Federal da Paraíba Sorvete à base de inhame. A expressão parece estranha, afinal, o tubérculo não tem nenhuma relação com o leite, ingrediente geralmente utilizado na receita. No entanto, a ideia, desenvolvida por uma estudante e por...

Burger King lança balde de 1 litro de sorvete com biscoito Oreo O Burguer King lança uma edição limitada da sobremesa BK Mix feito com Oreo em um tamanho ainda maior. Com muito sorvete de baunilha e pedacinhos do famoso biscoito Oreo, a novidade virá acompanhada...

Histórias curiosas: o sucesso da Halo Top Uma das melhores formas de aprender sobre o mercado de fusões e aquisições, principalmente sobre sucessos e fracassos, não é nos livros teóricos, mas sim pesquisando histórias da vida real. Nessa seara, indicamos que o leitor se aprofunde na...

Toblerone ganha versão em sorvete com cobertura crocante e pedaços de amêndoas À venda apenas em Londres, novidade vem com chocolate suíço, amêndoas e mel Depois da Kinder e da Oreo, é a vez da marca-desejo de chocolates Toblerone. O produto ganhou a sua versão em sorvete. A...

Perca o preconceito: o sorvete é um alimento nutritivo, sim Dizem que sua origem vem de bebidas congeladas e do próprio gelo, que eram consumidos na Europa desde a Idade Média. No Brasil, o sorvete só chegou em 1834, quando dois comerciantes do Rio de Janeiro...

Oreo lança quatro sorvetes no Brasil Famosa marca de bolacha terá quatro sorvetes no Brasil, a partir de março A partir de março, os fãs brasileiros das bolachas Oreo poderão encontrar o doce de um jeito diferente. Dessa vez, como sorvete. A linha de sorvetes da marca...

Qual o melhor momento para um rebranding? A gestão de uma marca, atividade que cabe ao branding, já faz parte do dia a dia. A hora do rebranding é que são elas Grandes marcas já recorrem, de forma sistemática, ao rebranding, que pode significar a definição por...

Sorvete com embalagem térmica? A Naked, empresa conhecida por seus sorvetes feitos com frutas frescas e água de coco, acaba de lançar mais uma novidade: a embalagem térmica. A empresa imaginou uma nova forma de servir a fruta no palito e criou o recipiente que permite...

Chiquinho Sorvetes investe US$ 1,8 milhão para abrir lojas nos Estados Unidos Empresa abriu três quiosques no estado da Flórida. Um deles fica na cidade de Miami Com quase 400 unidades, a Chiquinho Sorvetes resolveu se expandir para além das fronteiras brasileiras. A rede abriu dois quiosques...

Recordes de temperatura aumentam consumo de sorvete na EU O consumo de sorvetes aumentou 10% na União Europeia (UE) em 2017. O crescimento se deve aos recordes de temperatura registrados em vários países, inclusive na Itália, que é a maior produtora de gelato na Europa. De acordo...

Pets ganham padaria e confeitaria em Belo Horizonte Cães e gatos poderão comer produtos feitos especialmente para eles como pães, sorvetes, gelatinas e biscoitos A primeira padaria e confeitaria especializada em guloseimas para os cães e gatos de Belo Horizonte abriu as portas na manhã desta quarta-feira...

Gelaterias oferecem combinações de café com sorvete em BH Nova mania na cidade foi importada da Itália e traz combinações surpreendentes que vão do doce de leite ao brownie Quente e frio. Doce e amargo. Na gastronomia, os opostos se atraem. É o caso do café e...

Sorvete ganha variações gourmet e conquista cada vez mais com sabores, texturas e apresentações diferentes Doce tradicional ou em formato de gelato é querido entre pessoas de todas as idades Em dias quentes, nada melhor do que se refrescar. Um banho de piscina ou até mesmo beber...

Rússia: lá fora, neve. Dentro, sorvete No luxuoso shopping GUM, na Praça Vermelha, filas nos quiosques de sorvete, enquanto neva pelas ruas A histórica e fabulosa Praça Vermelha de Moscou é cercada pelo Kremlin, a casa do governo russo, e pela loja de departamentos GUM, que era...

App indica máquina de sorvete do McDonald’s mais próxima nos EUA Ao procurar um McDonald's, o programa sinalizará se a máquina de sorvete daquele estabelecimento está funcionando baseado em relatos colaborativos Um novo aplicativo norte-americano para iPhone direciona os usuários para a máquina de sorvete do...

Maior mostra do setor de alimentação fora do lar, cafeteria e sorveteria já conta com 80% dos espaços vendidos   A alimentação fora do lar, o café e o sorvete fazem parte da rotina de quase todos os brasileiros. E para reunir o que há de mais...

Marcas de sorvete se preparam para o verão com novos sabores, formatos e embalagens Fabricantes se preparam para o verão com o lançamento de sabores, formatos e embalagens O verão 2018 promete quando o assunto é a combinação sorvete e Rio de Janeiro. A previsão é de...

Por que sorvete não é só sobremesa e dá para comer o ano inteiro Em países como Itália e França, com tradição sorveteira, ele é considerado um alimento nutritivo A popularidade do sorvete é tanta que desbancamos um mito de que seria sobremesa de verão. Em 2016,...

KFC lança sorvete Kream Ball no Brasil Sucesso absoluto na Europa, o conhecido sorvete Kream Ball, da rede KFC, acaba de desembarcar em terras brasileiras. A novidade traz embalagem transparente moderna em formato de bola, acompanhada de sorvete e uma das três sobremesas disponíveis: Cookie &...

Rede Bacio Di Latte começa a atuar nos Estados Unidos   A Bacio Di Latte, rede brasileira especializada em sorvetes do tipo italiano que são preparados diariamente com ingredientes frescos - chamado de gelato - deu início ao seu processo de expansão internacional, com a abertura da...

O picolé é personalizado a partir de uma foto enviada pelo cliente Customização é uma das tendências que vêm delineando a indústria alimentícia. A Pixsweet, uma empresa americana, entrou na onda e está produzindo sorvetes personalizados. A companhia criou uma plataforma online que produz, a partir de...

Depois de ouvir seu cliente, o que você faz? Depois que você capturou as sugestões, elogios e reclamações dos seus clientes, como transforma isso em ação? Inovação, validação do que já se faz de bom, ajustes no que pode ser melhorado. Essas são algumas consequências que podem...

Confira as tendências para o mercado de sorvetes Eduardo Weisberg, presidente da ABIS, dá um panorama do setor no Brasil No Brasil, existem aproximadamente 8 mil empresas que se encaixam no setor de sorvetes. De todas essas, mais de 90% são micro e pequenas. Em 2014, o...

Sorvete de leite com mel alpino é eleito o melhor da Europa   Um sorvete de sabor de leite com mel alpino foi escolhido pelos jurados do "Gelato Festival", em Florença, como o melhor gelato caseiro da Europa. O criador da iguaria é Massimiliano Scotti, da sorveteria...

Mercado de alimentação saudável deve crescer 4,41% ao ano até 2021 A busca crescente por uma alimentação mais natural, orgânica e livre de aditivos químicos tem chamado a atenção de empreendedores dispostos a investir. No ano passado, o mercado brasileiro de alimentos e bebidas saudáveis alcançou...

Marca de sorvetes é investigada por suposta propaganda enganosa O Ministério da Justiça passou a examinar o caso ao ter acesso à reportagem publicada pela revista Exame em outubro de 2014, intitulada “Marketing ou Mentira?” O Ministério da Justiça abriu procedimento administrativo para apurar se a publicidade...

Sorveterias apostam em sobremesas com temperaturas opostas para o inverno Para mostrar que o sorvete não combina apenas com a temporada de calor, estabelecimentos de Belo Horizonte desenvolvem receitas quentes cujos ingredientes principais são os gelados Com o frio que faz este ano em Belo Horizonte, era...

CADE recomenda arquivamento de caso sobre acordos para sorvetes entre Unilever e Nestlé O processo será encaminhado agora ao tribunal do CADE, que emitirá decisão final sobre o caso A superintendência-geral do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE) recomendou o arquivamento de processo administrativo sobre os acordos...

Gastronomia: comércio lucra com inverno rigoroso Com as baixas temperaturas registradas na capital mineira, bares, cafés, restaurantes e até sorveterias estão adotando estratégias para incrementar as vendas. O Cabernet Butiquim, localizado na Savassi, região Centro-Sul, foi um dos que criou um menu especial com diversos pratos...

Israelense Frutarom compra 80% de grupo brasileiro SDFLC por R$ 110 milhões A empresa israelense de sabor e ingredientes finos Frutarom Industries informou no domingo (25/06) que adquiriu 80% do grupo brasileiro SDFLC, de preparados para sorvetes e sobremesas, por R$ 110 milhões (US$ 33 milhões)....

Unilever: preocupação com sustentabilidade tem de ser genuína   Aos 50 anos, Fernando Fernandez está há seis à frente da Unilever Brasil, uma das três maiores operações da companhia, com faturamento de € 2,7 bilhões em 2016. "A primeira são os Estados Unidos. Índia e Brasil oscilam...

Receita tailandesa de sorvete na chapa ganha as ruas de São Paulo Com loja itinerante, a sobremesa já acumula filas de espera para quem quer provar a novidade Renata Atra e seu namorado Tulio saíram do Brasil para mochilar pela Ásia. Cheios de expectativas na mala, eles...

Ben & Jerry’s lança taco de sorvete no Brasil Um taco mexicano, mas que não tem nada de salgado. No recheio, muito sorvete Ben & Jerry’s. A marca anunciou que, por tempo limitado, venderá uma nova sobremesa em suas lojas espalhadas pelo mundo, inclusive no Brasil: o...

Você sabe o que é cashback?   Belo-horizontinos entram na onda do retorno em dinheiro nas compras em lojas físicas. A proposta vale a pena, se usada com cautela   Nos últimos meses, você pode ter percebido algumas movimentações pouco usuais em certos pontos de BH. O burburinho rolou...

Você consegue fazer várias coisas ao mesmo tempo? Isso pode ser improdutivo Você tem o hábito de falar ao telefone enquanto escreve um e-mail no trabalho? Ou responde a uma mensagem pelo celular no meio de uma reunião? Diferentemente do que muitos pensam, esses hábitos podem...

Fispal: 33 anos de tradição, sucesso e bons negócios   Em 2017, o maior encontro do setor de alimentação fora do lar, sorveteria e cafeteria profissional da América Latina chega à sua 33ª edição, firmando as feiras Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café como o...

Para crescer, sorveterias viram franquias   O brasileiro tomou menos sorvete em 2016 do que nos anos anteriores. Para enfrentar a baixa, algumas marcas adotaram o modelo de franquia, que até pouco tempo atrás era incomum no setor. Esse movimento ajudou as empresas a crescerem apesar dos problemas....

Sorvete de baixa caloria com Stevia conquista fãs pelo Instagram nos EUA   Para fazer uma trilha no Parque Nacional de Big Bend, no Texas, o fotógrafo profissional Jay Kazen levou todos os itens necessários. Barraca. Saco de dormir. Canon 5DS. Quatro potes de sorvete Halo Top....

Empresas do AP recebem isenção de imposto por produção com ingredientes da Amazônia Terão o benefício indústrias de sorvetes e picolés e de rações para animais. Iniciativa faz parte da Zona Franca Verde cuja previsão é que seja aprovada e sancionada em maio. Duas empresas do Amapá...

Optantes pelo Simples têm maior taxa de sobrevivência As micros e pequenas empresas optantes pelo Simples Nacional apresentaram uma taxa de sobrevivência maior do que as que não são optantes. De acordo com levantamento feito pelo Sebrae, 83% dos pequenos negócios criados em 2012 e...

Problemas de mobilidade afetam o varejo Você já deixou de consumir algo por não conseguir estacionar o carro próximo do comércio ou por não ter ânimo para enfrentar o transporte público e chegar até a loja? Esse tipo de comportamento, ligado à mobilidade urbana, está impactando...

Sorvete no pote impulsiona marcas   O mercado brasileiro de sorvetes encolheu 3,6% em volume de vendas no ano passado, para 547,8 milhões de litros. Em faturamento, o setor cresceu 5,2%, chegando a R$ 14,9 bilhões, de acordo com dados da Euromonitor International. Fabricantes relataram que obtiveram...

O que esperar da inflação em 2017 A inflação desacelerou em 2016 e fechou em 6,29%, dentro do limite máximo da meta do governo. Se as previsões se confirmarem, 2017 deve ser o segundo ano seguido de inflação perdendo força. Este ano deve terminar com alta de...

Fixados novos critérios e prazos para implementação do Bloco K da Escrituração Fiscal Digital Os critérios e prazos para implantação do Bloco K da Escrituração Fiscal Digital (EFD ICMS/IPI) foram alterados. A nova redação foi publicada no Diário Oficial da União em dezembro de 2016. Com...