NOTÍCIAS

Por Donna Berry   CHICAGO - Marcas estabelecidas apreciam a flexibilidade de co-fabricantes para fornecer tempo de linha quando os pedidos excedem a capacidade nas instalações de produção da empresa. E embora este seja um negócio importante para co-fabricantes, é o empresário que tem um conceito criado na cozinha...

Além da grande novidade, a marca também traz uma outra opção feita de Garoto Chocolate ao Leite Para quem quer novidades de Natal por um preço acessível, chegou o momento. A Nestlé anunciou os seus lançamentos para o fim de ano e para complementar seu portfólio natalino a...

Marca de sorvete premium quer driblar perdas com pandemia acelerando projetos que estavam na geladeira A despeito do impulso que o delivery deu para alguns segmentos de alimentação durante a pandemia, o de sorvetes sofreu fortes impactos negativos no ano passado. A Baccio de Latte, por exemplo, teve...

*Por Monica Pieratti   O mercado de sorvete tem crescido consistentemente nos últimos anos, alavancado principalmente pela sua característica de indulgência, provendo uma experiência sensorial agradável e prazerosa. Segundo a ABIS (Associação Brasileira da Industria e do Setor de Sorvetes), este mercado cresceu solidamente nos últimos anos,...

O gelato faz parte de uma linha limitada de Natal, que chega com mais dois outros sabores   Com as festas de fim de ano chegando, vemos cada vez mais comidas em edições limitadas e natalinas. Dessa vez, quem entrou para essa turma foi a Bacio di Latte,...

Entregas de até 2.3 kg já começaram a ser feitas na Austrália, Estados Unidos e Finlândia. O Google anunciou em outubro uma inovação global: entregas de compras de um shopping para as casas dos clientes por meio do uso de drones. Normalmente, o serviço demora de...

Sorveteria paraense vai representar o Brasil na disputa a ser realizada em dezembro desse ano na Itália   Faça chuva ou faça sol, um bom sorvete é sempre a melhor pedida. Soma-se isso a ingredientes como: misturas ousadas e cuidado com sua produção para oferecer ao cliente...

Editoria: Estatísticas Econômicas | Cristiane Crelier   Em agosto, os preços da indústria subiram 1,86% frente ao mês anterior. Todas as 24 atividades analisadas tiveram alta de preços, o que só havia ocorrido em agosto de 2020. Os dados são do Índice de Preços ao Produtor (IPP) divulgado hoje...

Por Abia Celebrando o Dia Mundial da Alimentação (16/10), o World Food Day Américas 2021, realizado nos dias 14 e 15 e outubro, virtualmente, reuniu lideranças da agroindústria para debater sobre sistemas agroalimentares mais eficientes, inclusivos, resilientes e sustentáveis. No primeiro dia do evento, realizaram-se quatro...

O Fórum Mundial de Bioeconomia 2021 é um evento híbrido, com transmissão também, ao vivo, de Belém. O evento inaugural foi sediado, concomitantemente, em Belém, Brasil e em Helsinki, na Finlândia | Por Silvia Leão   A BioTec-Amazônia é uma associação de direito privado, qualificada pelo Governo...

Por Jeff Gelski KANSAS CITY - As empresas de alimentos cada vez mais recorrem à alulose em seus esforços de redução do açúcar desde que a Food and Drug Administration dos EUA em 2019 isentou o açúcar “raro” de ser incluído como carboidrato, açúcar ou açúcar adicionado...

Vera Ondei   Vender açaí para o mundo, uma das frutas símbolo do bioma Amazônia, tem sido tarefa que liga comunidades, processadores e empresas interessadas em um mercado bilionário baseado no fair trade. Palcos globais não faltam, mas seduzir os asiáticos representa uma mina de ouro da ordem...

SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) A venda de sorvetes no Brasil deve registrar o segundo ano de queda na esteira da pandemia, segundo análise da consultoria Euromonitor. A categoria encolheu 9,3% em 2020 e deverá ter nova retração, de 0,6% neste ano, afirma a Euromonitor. A expectativa é...

Por Adriano Gomes da Cruz   Nos últimos anos, o consumidor brasileiro vem se preocupando cada vez mais com os seus hábitos alimentares, olhando um pouco mais para os ingredientes dos alimentos e para sua densidade nutricional, ou seja, o quão rico em termos nutricionais aquele produto se...

Excesso de falhas nas informações das embalagens motiva pesquisadores a dar consultoria sobre adequação às normas   Com a função de informar de maneira compreensível, a rotulagem nutricional é elemento fundamental na embalagem do produto. Por meio dela, o consumidor é orientado sobre composição e características do alimento,...

Com baixo custo, cozinhas destinadas apenas para delivery podem ser boa opção de negócio para novos empreendedores e de expansão para restaurantes ativos Por João Vitor Revedilho | Brasil Econômico   Com o agravamento da pandemia de Covid-19 e os fechamentos do comércio para diminuir o índice de contágio da doença, bares e...

No primeiro semestre do ano, a Nestlé doou 128 mil produtos alimentares e produtos para animais de companhia. Banco Alimentar Contra a Fome, Cruz Vermelha Portuguesa e hospitais foram os principais destinatários do apoio da empresa. Estes apoios à comunidade foram realizados em parceria com instituições...

MyIced Good Vibes é o novo sabor de gelado de iogurte que a marca nacional MyIced lança este verão em Portugal. Tendo por base o extrato de cannabis canabidol, apresenta-se naturalmente com a cor verde e com o sabor a matcha (chá verde).   O MyIced Good...